辣子花卷好吃吗？
作为一个山东人，我可以很负责的告诉你，你说的这种面叫火烧，而不是花卷… 火烧有很多种，有豆腐的、鸡蛋的、酱肉的……而最经典的是肉火烧，也就是在面团里裹上肉馅做的成个的饼。
做火烧的面团和我们做馒头不同。做馒头的面要揉的很光滑，而火烧的面是需要有一定韧性的，所以不会像发糕那样松软，而是很有嚼劲！
做好之后，烧炉子里烘烤…烤出来的火烧外皮酥脆，里面的组织又非常有韧性，和猪肉完美融合的肉香让你一口下去就停不下来～
虽然火烧看起来其貌不扬，但是内秀啊！ 除了直接吃，你还可以做成菜…我最喜欢把刚出锅的火烧放在冷水里激一下，然后蘸着蒜泥吃…那味道，啧啧啧