大葱叶子怎么吃好吃？
1.葱蒜汁
食材：大蒜10瓣、香葱2根 调料：生抽3汤匙（45ml）、米醋2汤匙（30ml）、白糖1汤匙（15g）、香油1汤匙（15ml）、清水适量 做法： 准备好原料，大蒜要用刀背拍散。
将大蒜和香葱放入搅拌机中，倒入约2倍于配料量的清水打成汁。
用滤网过滤一下，让汁更加细腻。
在汁中加入所有调味料，搅拌均匀即可。
Tips： 打汁时如果不加入清水而直接打入调料的话，这样味道就比较冲了。 如果不喜欢太浓的口味，可以将适量的调料水稀释后再加到打好的蔬菜泥里。 做好的葱蒜汁放冰箱冷藏室内可保存两天，第二天拿出来加热一下就可以喝了。
2.葱油饼
原料：普通面粉200克、鸡蛋2个、香葱1把 辅料：植物油适量、盐2茶匙
做法： 面粉中加入鸡蛋、香葱和盐和成面团，盖上盖子或者保鲜膜，放在一旁饧着。 锅里烧开水，放入切好的葱花煮熟。 把煮好的葱花沥水后挤干水分备用。 饧发好的面团分成两个剂子，分别擀成薄片，刷上一层植物油，撒上少许食盐，再把准备好的葱花平铺在上面。
从下往上卷起来，卷得越紧越好。然后切成均匀的小段。 电饼铛或是平底锅烧热后，淋上植物油，把切好的小面卷摆放进去，按扁一些，盖上盖子，上下火烤十分钟就好啦！
TIPS： 在擀薄片的时候，如果感觉不好操作可以把面团蘸点凉水。 撒的食盐可以根据个人口味多放一点。喜欢吃辣的人还可以在这一步撒点辣椒粉在里面，更过瘾啊有没有！ 最后烤制时间根据自家烤箱性格来定，主要是看外表金黄酥脆就可以了。