小鸡怎么顿好吃？
原料：嫩光鸡一只，姜一块，葱一条 调料：酒二汤匙、生抽半碗、盐少许 做法：1.光鸡洗净，抹干水分，砍成适量大小块；姜切片，葱切段备用。 2.将调汁材料放碗里混合均匀，倒入砂锅中，加入鸡块、姜片和葱段，小火炖约一个小时即可。 小贴士： 鸡要选比较嫩的鸡，比如三黄鸡等。
这道菜制作过程比较简单，但是要注意细节才行哦！首先，切鸡块的时候不要切的太大块了，否则不容易熟而且还不好咀嚼。其次，炒糖色的时候千万注意别炒糊了。最后，用砂锅来炖鸡肉是最好的，不仅能保持温度，还能让味道更浓郁。
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