煮汤水饺怎么煮好吃？
这个我要说！ 记得初中学了《卖油郎独占花魁》这一篇课文后，我脑子里就浮现出一幅场景：梅香在油坊里帮卖油郎熬油，用大锅、柴火、铁锅，这简直是天然的水饺汤底啊！
长大后学了烹饪，对各种食物的本味更加好奇和向往。于是自己摸索着做了一碗简单朴实的“鸡汤”水饺。 选一只鸡，不要鸡毛和内脏，用开水焯一下，去掉腥味。 切几片姜，整颗胡椒一起放进锅里，加水文火慢炖。 期间可以清洗并切碎大白菜，香菇泡软去蒂，也可以打一个鸡蛋搅散待用。
等鸡块炖得酥烂，调一点盐进去，把切好的白菜和香菇放进锅内同煮。 我比较喜欢喝汤，所以饺子是放在最后吃的。等汤变浓白，就可以下饺子了，先不加盐，待饺子煮熟入味后再调入盐即可。 不加肉也鲜到掉眉毛。有骨头熬出来的汤鲜味，也有原料本身的原汁原味，最妙的是那一股股香味扑鼻而来，直钻脑门。
如果最后觉得太淡，可以撒一把香葱末提香。 这碗汤里有荤有素，有骨有皮，还有来自大自然的香料，食材丰富，营养多样，味道层次分明而和谐。一碗下肚，浑身舒坦。
题主不妨试一下，一定会给赞的！哈哈~