鲳鱼怎么煎好吃？
首先，我们准备好煎鲳鱼的食材和工具。 原料：鲳鱼、葱姜蒜、朝天椒。 辅料：胡椒粉、料酒、盐、生抽老抽、白糖。 工具：菜刀、菜板、锅（平底锅或者电饼铛） 开始制作： Step1.处理食材 清洗干净的鲳鱼，用刀在两面划上花刀； 将葱姜蒜切片，辣椒切圈备用。 step2.腌制鱼肉 往鱼肉里放入切好的葱姜蒜和朝天椒，加入一勺胡椒粉、两勺料酒、少许盐和一勺白糖提鲜，混合均匀后腌制半小时左右。 (划重点！鱼肉一定要腌入味哦，这样才能更好吃)
step3.起锅热油，煎制鱼儿 锅内倒油烧热至六七成（大概三成热左右吧），将腌制好的鲳鱼两面煎至金黄酥脆，盛出备 用。 是不是很简单呀~快动手试一试吧！