鸭子怎么煮的好吃？
这个我可能有资格回答，我爸妈都是鸭子烹饪高手。 首先在锅里炖上骨头汤，这个骨头汤可以加入党参、当归等药材。其次把鸭子处理干净后放入锅里炖。 鸭子的做法很多，可以用砂锅炖、可以用高压锅焖，还可以做成香辣鸭。
我最喜欢吃的还是我爸做的盐焗鸭。第一步先把鸭子煮熟（我爸爸是直接把整只鸭子放进冷水中烧开然后小火炖2小时）；第二步用厨房纸吸干水分并抹上食用油；第三步把生姜丝和辣椒丝铺在电饭煲底部，再把鸭子放在上面，最后倒上生抽+老抽+冰糖+胡椒粉+食用盐混合的调料汁（记得要浸过鸭肉表面）。然后按煮饭键就可以了。
等电饭煲的指示灯跳到保温状态就表示熟了，用筷子戳一下鸭腿最厚的地方如果能戳穿并且没有血水溢出就说明全熟了。将鸭子捞起备用。第四步在炒锅中倒一点油加热，然后把泡红椒、姜、蒜倒进去爆香，再倒入鸭肉翻炒片刻就可以出锅了！这样一道又酥又脆又香的盐焗鸭就出来了，连啃两大只都不够！！ 我爸的做法比较原始，用的工具也是最常见的电饭锅。其实任何食材只要你用对了方法做出来都会很好吃的。