生食蛋糕好吃吗?
我吃过生食蛋糕,也做过生食蛋糕,所以这道题目对我来说简直是送分题啊…… 先放图 这个就是生吃的蛋糕啦~ 是不是看起来很有食欲呢~
1.原料准备 我做的这个生的蛋糕,是用香蕉和牛奶制作的,需要准备的材料有:香蕉、牛奶、鸡蛋、低筋面粉(或者糕粉)、无铝泡打粉、砂糖。 为了好看还可以添加一些可可粉哦~ 关于食材的量:鸡蛋两个,香蕉五根,牛奶400ml,白砂糖60g,无铝泡打粉7g,低筋面粉90g 可可粉适量 (因为我是用烤箱烤的,温度时间都是我根据经验大致估计的,不一定完全准确,大家做的时候还是应该具体问题具体分析,根据自己烤箱的特性来调整温度与时间哟~~~)
2.制作步骤 用搅拌机把香蕉打成香蕉泥; 加入糖和可可是甜味的来源哒~可以按个人喜好添加~ 多多的泡泡~ 然后把全部食材混合在一起,搅拌成均匀的面糊 面糊要搅拌至顺滑的状态才可以开始蒸噢!如果搅拌不到位,会有泡泡产生,蒸出来的糕点会有蜂窝组织,就不好看了喔~
把面糊倒进蒸锅的碗里,我用的是蒸碗,大家可以根据自己的需要在蒸锅里垫上笼布或者纱布啥的噢~ 蒸锅内烧开水后,把切好的馒头片丢进去,盖上盖子大火蒸25分钟左右即可~ 如果不急着吃的话,在蒸的过程中可以盖上盖子让面糊更融合。不过我试过了,大概5分钟就差不多了。 蒸好的蛋糕不要急急忙忙拿出来,让它们在锅里再焖一会儿会更好吃~
最后出锅啦~ 是不是很有食欲呀~ 凉一点后更好切哇~切出来是这样的 可以直接吃,我喜欢吃偏软的糕点,所以会用微波炉加热一下再吃…………