简单又好吃的饼怎么做？
首先我来说一下，什么才叫做简单好吃。 一般我们判断一个东西做的好不好吃主要从三个部分去考虑：1、原料 2、制作方法(技术)3、成品的呈现状态（形态） 我觉得题主所说的“简单”应该是指原料与制作方法的简单，那么最后做出来的食物应该是形态是简单的才对吧！ 所以我觉得你应该要说的其实是怎样做出一道好看又好看的饼来对吗？ 好，那我们就按照这个思路一步一步往下说。
一，先说原料 我们日常生活中最常见的饼有：发面饼，死面饼；葱花饼，烧饼；手抓饼等等。。。 不同的形状，不同的厚度，不同的馅料，不同口感的饼都是需要用到的原料不一样的。但是不管怎么样这些基本原料就包含了面粉，水和油这三样最基本的材料。
二，再说方法 因为我是北方人所以我就按北方的做法来说了。不过其实方法真的没有多少种的，无非就是和面团——醒面团——捏/揉面团——擀面团或者压扁——刷酱料或夹馅——卷——切——烙或者煎。 这是最基础的方法了，只要掌握这种方法就可以根据自己的喜好制作出各种口味的各种饼来了。比如你想让饼的口感软一点就把和面的时候的水换成温水，想让它硬一点就用凉水。如果你想让饼更劲道一点可以在面团里面加一些食用碱面进去哦~这样饼吃起来就会很有嚼劲呢！ 至于具体的做法嘛.....嗯....那就需要你去多尝试几次才能摸索出来了啦~(^ω^) 对了忘了告诉你们我最喜欢吃的饼是用玉米面和黄豆面做的啦～味道很特别喔！
三，最后说说形态 形态的话就要看你是想做哪种形状的饼了，一般来说除了圆形或者椭圆形之外还有长方形、正方形等很多种不规则的形状可供选择哒~ 像我自己就很喜欢自己做一些小花式的饼来吃啦，虽然做法可能不是特别复杂但是看着自己的成果还是很有成就感的对不对呀(*￣︶￣*) 如果实在想不到该做什么造型的话，我建议可以去买几个专门做饼用的模具回来试下看看效果怎么样呢？因为有些模具做出来的饼会很漂亮哟！
