白菜苗怎么做好吃？
【菜心炒虾球】（家常菜） 材料：新鲜菜心400g、大虾200g、油适量、盐1/8小匙、料酒1大匙、淀粉1大匙 做法：将大虾去头剥皮，留下尾巴部分备用；用刀从中间切开，去除沙线；用盐和料酒抓匀腌片刻； 取一小碗，放入淀粉和少许水调成芡汁待用； 锅内倒入清水煮沸，加入一大勺食用油，下入洗净的菜心焯水后捞出沥干水分； 烧热炒锅，倒入少许食用油，七成热时下入虾仁翻炒至变色，调入少许盐翻炒均匀出锅盛出； 锅中留底油，将焯过水的菜心摆入盘内；再放入虾仁，淋上芡汁烧开待芡汁变粘稠即可关火。
【白菜炒腐竹】 食材准备：白菜半棵、腐竹5根、木耳少许、干辣椒3个、植物油、食盐、胡椒粉、鸡精各适量 步骤： 提前将干木耳泡发好，掰成小块，腐竹泡软切段； 白菜清洗干净，撕成片，干辣椒切丝； 锅里加入适量水，放入腐竹煮开，然后继续煮2-3分钟，让腐竹吸收水份更劲道好吃； 最后捞出来控净水份； 炒锅上火，放油烧至五成热，放入干辣椒丝小火煸香，接着放入白菜煸炒至变软，放一勺盐调味，放入木耳和腐竹快速炒匀，最后放入胡椒粉、鸡精炒匀就可以出锅啦！ 【凉拌白菜帮】 用料：大白菜帮3片；花椒粉1茶匙；辣椒粉2汤匙；生抽2调酒；米醋1汤匙；白糖1茶匙；香油1调酒；香菜适量；熟白芝麻适量 做法： 大白菜帮洗净后撕成块儿状，再切成细条状; 把花椒粉、辣椒粉、生抽、白醋、白糖、盐、香油搅拌均匀做调味汁; 热锅温油爆香姜末蒜末，晾凉; 再加入所有调味料拌匀; 把做好的调味汁全部倒在白菜帮上面混合均匀，撒上熟芝麻和香菜末即可！