紫苏籽好吃吗？
紫苏籽，就是紫苏的种子，是一种芳香健胃菜，味道有点特别，喜欢香味的可以试试哦~ 1、粉蒸紫苏排骨 把买来的新鲜紫苏洗干净后切成小段，然后放入搅拌机里打成碎末，越细越好。如果喜欢口感更细腻，可以把紫苏末用纱布过滤一下。 然后把紫苏末倒入盘子里，放入适量盐和酱油（可以稍微多放点酱油，味道会更好），混合均匀后腌制半小时左右。 最后把腌好的排骨放在紫苏上，入锅大火蒸熟就可以了。
2、香煎紫苏饼 这道小菜是我自己研究出来的，超棒！ 把买的现成面粉团，擀成饼状，上面均匀的铺上一层紫苏叶，然后再盖上另外一张饼，轻轻按压几下使叶片与面饼粘合。 锅里放油，把饼放进去煎至金黄酥脆取出即可。
3、凉拌紫苏虾 这是我家夏天常吃的一道凉菜。 用清水把新鲜小龙虾清洗干净，然后放入锅中加少许盐煮熟，注意不要煮得太软了。 把煮熟的小龙虾挑出虾仁，去掉虾线，然后将姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、生抽、白糖和香油调成酱料，拌在煮好的虾仁里，再把切碎的紫苏叶撒在上面，搅拌均匀后就大功告成了～一口下去全是鲜嫩的虾仁，特别过瘾！
4、紫苏梅子酒 这个方子是我在书上看来的，试过之后还不错哈。 想喝鲜美的米酒就可以这样做哦～ 准备好白酒、冰糖和新鲜的乌苏梅酱，比例大概是10∶5∶1；或者用话梅酱也可以。 把冰糖捣碎，和乌苏梅酱一起加入到干净的玻璃瓶中，然后将白酒倒进去，加盖密封，放置阴凉处，大概过个十天半个月的就可以喝了。 小贴士 ①因为紫苏叶中含有薄荷酮等成分，会刺激胃黏膜，所以有胃炎或胃溃疡的人应尽量少食或不食。
②建议购买种子来种植紫苏，因为市场上售卖的成株的紫苏，很可能是有农药残留的。可以用淘米水浸泡后再清洗一遍，或者用清水浸泡5分钟之后再清洗。