骨汤锅底有什么功效？
熬制时间短，味道浓郁的猪骨汤锅底，营养不太丰富，最多只能提供一些蛋白质和脂肪，对身体起到的作用不大。而一些用老母鸡、鱼翅、海鲜等材料熬制的汤底就具有滋补的作用了，鸡肉能够强身壮骨、海鲜具有补肾养血的功效。
需要注意的是，这些营养在被人体吸收之前，首先需要被皮肤所吸收，导致皮肤的血液集中到消化系统中去，时间长了，极易导致皮肤营养供应不足，加速了皮肤的老化，同时，营养过剩还容易上火以及引起很多疾病，如果本身处于亚健康状态的人，就最好不要总是吃很油腻的锅底，很容易引起疾病的产生。