榴莲心煲排骨汤有什么功效？
汤以猪排骨为主要原料，搭配鲜榴莲、生姜同煲而成，并以蜜枣和食盐为辅料调味。此汤不但味道鲜美，具有浓郁的榴莲风味和汤味，而且是一种食疗良方。
榴莲心即榴莲肉中的暗红色纤维网状部分，在中医中常被使用，味甘酸而性凉，可入心、脾二经，有补心安神、健脾止泻的功效。《生草药性备要》中记载：“(榴莲心)散心脾诸热，治遗痢。”《本草求原》中指出：“治小儿遗尿，夜遗不知。”常用于治疗失眠、惊悸、腹泻、小儿遗尿等症。
而且，榴莲心还有很好的美容护肤作用。猪排骨性平味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等营养成分。中医认为，猪排骨有滋阴润燥、健脾开胃的功效。《本草纲目》中说：“(排骨)煮汁饮，治产后血病。”常食用猪排骨对于治疗气血不足、肌肉消瘦、产后虚弱、神经衰弱、失眠多梦、高血压等病症有一定效果，对营养不良、妇女小儿骨骼软化等也有较好的防治功效。
蜜枣味甘性温，有补中益气、滋阴补虚、祛痰镇咳、和脾健胃、缓和药性之功效。因此，用榴莲心、蜜枣配伍排骨煲汤，既可美容养颜，又有补心安神、健脾开胃、滋阴润燥的功效，适于失眠、神经衰弱、消化不良、食欲不振、高血压、经常饮酒者和一般人服食，可滋补身体、强身健体、增加抗病能力。