紫薯炖牛奶有什么功效？
紫薯富含纤维素和花青素。牛奶中含有维生素B群、维生素C等营养物质。两者一起煮食，能抑制血糖上升，美容抗癌，是适合各种人群食用的营养品。
具体功效如下：
1、抑制血糖上升牛奶中的氨基酸对眼睛很有益，而紫薯具有清除肠道毒素，调整血糖的功能，两者一起食用可以很好地抑制血糖，是糖尿病人很好的保健食品。
2、美容抗癌紫薯中花青素的抗氧化功能，可以强化消化道和血管功能，还可以提高免疫力和抗过敏力，有抗癌的功效。加上牛奶中钙和维生素C的美容功效，是追求美的女士的优选。
3、美容减肥经常喝紫薯煮牛奶可以减少皮肤下脂肪的沉积，防止皮肤粗糙，使皮肤白嫩，美容瘦身。
4、护肝紫薯中含有大量黏液蛋白，食用后可抑制肝脏脂肪的积累，对肝脏有保护作用，可预防肝癌。加上牛奶营养丰富，易于消化吸收，更利于保护肝脏。