凉拌葱头有什么功效？
肠胃到眼睛的“美容”剂
生吃葱头可以有效地预防感冒，如果患了感冒，葱头也能够缩短患感冒的时间。生吃葱头可以降胆固醇，对高血压患者有益。此外，它还被德国医学界誉为：“肠胃到眼睛的美容”剂。
研究表明，生吃葱头在人体内具有较强的抗炎作用。此外，生葱头还含有能够抗衰老的物质和能够使血压降低的物质。生吃葱头有利于保持眼睛视力，防止角膜病变。生葱头中还含有能消除幽门螺杆菌的成分。最近有人指出，生葱头中含有的N-丙基二硫化物有抑制肿瘤生长的功效。
女性每天生吃一个葱头，其中的蒜素不仅有助于保持体味，而且使皮肤富有光泽。另外，经常吃生葱头的男性心血管疾病发病率较低。