水蛇乌龟汤有什么功效？
现在人们的保健意识越来越强了，做菜、煲汤的时候都会考虑到营养搭配，或者根据体质选择合适的食材。今天给大家说的是一道以动物为主要材料的汤品--水蛇乌龟汤。很多人可能在吃过蛇或吃过龟，但是一起放到一起做汤的就不多了。但是要提醒大家的是，水蛇乌龟汤虽然营养丰富，功效良多，但是食用前一定要注意是否能食用。
水蛇，也叫王锦蛇、眼镜蛇，没有毒，是我国南北方地区一种常见的蛇类。它的前半部身子黑褐色，后半部为深灰黄色，鳞片上均有浅色斑纹，与蛇身颜色相近，呈黑黄褐色，看起来就像穿着一身迷彩服。水蛇的营养价值比较高，含有蛋白质、脂肪和B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质。中医认为，水蛇味甘、性平，归心、肝经，有祛风活络、行血止痛、杀虫消结的功效，可以治疗风湿麻木、屈伸不利、经闭、跌打损伤及皮肤湿癣等。
乌龟又叫绿毛龟、金头龟，是水陆两栖的动物，一般生活在湖泊、池沼等安静、水质清洁的环境。它的全身均为黑褐色，背上有3条明显的嵴棱，腹甲均为淡黄色，上面有许多黑色斑点。乌龟的营养成分含量较高的是蛋白质，每100克乌龟鲜品中含有蛋白质18.4克，脂肪仅有0.7克。中医认为，乌龟味甘、咸，性平，归肾、心经，有滋阴潜阳、补肾健脑的作用，适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软、神经衰弱、须发早白等症。
由于水蛇和乌龟有着共同的归经，而且二者同属水生动物，将二者合煎食用，能够互相促进，增强祛风潜阳、化瘀通络、消结滋阴的功效，是肝肾阴虚、血脉瘀滞、风邪内扰所致神疲肢软、关节不利、皮肤湿癣者的理想食疗方。