苦瓜炒螺肉有什么功效？
苦瓜含有多种维生素及矿物质，性味苦寒、具有清热解暑、明目解毒及降血糖等功效，患糖尿病、高血压等热性、湿热性病症者尤宜。
螺肉含有大量α－氨基乙磺酸及锌等成分，可补肝肾、壮筋骨、止咳化痰、软化血管、降低血脂及扩张血管等，对脂肪肝、风湿痹痛、腰腿无力、慢性支气管炎、妇女带下及青少年身矮等均有较好的食疗作用。
冬瓜味甘、性凉，有清热、化痰、生津、除烦、利尿等功效，对治疗肺热咳嗽、痰稠、胃躁口渴及小便不利等有一定作用。因此，夏季常食苦瓜炒螺肉，对高血压、糖尿病、高血脂及慢性支气管炎等患者有较好的食疗作用。