家常湘菜怎么做好吃？
家常湘菜的做法多种多样，但都好吃，以下简单介绍几个家常湘菜的做法。
1、食材
腊香肠6根、莴笋半根、红椒一个、红白萝卜各200克、食盐少许、食用油适量、姜少许、蒜头少许。
2、做法
将腊香肠切片。将红白萝卜、莴笋切片，将红椒切块。将锅烧热，加入清水，将腊肠片焯水，捞出备用。锅中放入食用油，将红椒、姜、蒜炒香，放入腊肠翻炒均匀。放入备好的萝卜片翻炒均匀，加入食盐调味，即可出锅装盘。
二、辣椒炒肉
1、食材
五花肉250克、红辣椒2个、生抽5克、料酒5克、蚝油5克、食用油适量、大蒜5克、盐巴3克、老抽2克。
2、做法
将红、青椒手切成块。将大蒜切片。将猪肉切成片。锅中放入食用油，油热后将猪肉片倒入锅中翻炒至变色，将红椒块和蒜片倒进锅中一同翻炒。加入料酒、生抽、老抽、耗油等调味料，放入白糖、食盐调味。加入少量清水翻炒片刻，收汁即可出锅。
三、豆角炒肉
1、食材
豆角一斤、红辣椒一个、猪肉一斤、生抽适量、蚝油适量、食用油适量、食盐适量。
2、做法
将豆角去头尾清洗干净，然后切成段。将猪肉清洗干净，切成小块。将猪肉放入锅中焯水捞出备用。锅中放入食用油，放入辣椒翻炒。倒入焯水后的猪肉一起翻炒。加入食盐调味及蚝油、生抽。加入清水煮至汤汁浓稠即可出锅。