怎么凉调土豆？
夏天到了，来盘爽口的凉拌土豆吧~ 准备原料： 土豆两个约500g、小葱两根、香菜一根、蒜头四个、小米椒三个； 调料： 生抽两勺、白醋一勺、糖半勺、胡椒粉适量、辣椒面(可不放)一勺、芝麻油少许 开始制作： 1.将葱、姜、蒜切成末，放在碗里，加入所有的调料拌匀待用。 注意：如果喜辣还可以加入几滴辣椒油或者剁辣椒。
2.把切好的土豆丝用清水冲洗几遍，洗去表面的淀粉，然后浸泡在清水中待用。这样可以避免在搅拌的时候有粘糊的感觉。 3.把沥干水的土豆丝放入一个大一点的容器里，倒入切好的小米椒和葱花，以及调好的酱汁。用手轻轻抓匀，让每根土豆丝都裹上酱汁儿。
4.上锅蒸8分钟左右就可以了。如果喜欢吃软一点儿的，可以延长时间。 但切忌不能蒸太久，否则会不脆。 做好之后可以撒上白芝麻增香。一碗清爽的凉拌土豆丝就做好了！是不是非常简单呢？