年糕烧菜怎么炒好吃?
这个我可有经验了!! 之前看过最棒的做法,是李安导演的(就是拍《卧虎藏龙》那个)~他曾经谈到给女儿做韩国年糕汤,先下五花肉熬熟,然后放入切好的年糕、泡菜和葱白段一起煮,当然还会放些鱼露和胡椒粉提味。说真的,那碗汤,看着清透,闻着酸辣,吃着顺滑软糯,还夹杂着一丝丝鱼肉的香,真的是很好喝了~~
不过,我最喜欢的却是另一种做法。 前些时候,我看到林忆莲在综艺里亲自教自己拿手菜——蒜烧年糕条。她说年糕不论怎么做都好吃的,于是先切了一条让我看看味道(哇,好贴心~)果然看见一条粉粉的白白的东西躺在碗里,上面星星点点的染着红艳艳的辣油,下面则是金黄色的蒜蓉。她盛了一勺,加入酱油和少量盐,调了调味道,端给我们大家尝。 我吃了一口……嗯,确实味道不错呢。软软的年糕沾着香辣的味道,还有蒜的香气,真是让人欲罢不能啊。尤其是吃进去一口,那种软滑的感觉瞬间从舌尖沁到心里去,真的是好满足~~~ 所以啊,做年糕的时候,千万别忘了最后让它们“红袍加身”哦^^ ps 有小伙伴说想跟我学做这碗年糕汤,我的答案是……还是放我上一张图片好啦^O^ 这锅汤汁可是我花了不少心思的哦,除了主配料以外,我还加了鱼露和胡椒粉调味~这样一碗热乎乎的年糕汤下肚,保证让你浑身舒爽、胃里甜蜜蜜的呢~~~~