上海腊肠怎么炒好吃?

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2013年,我刚毕业,来到上海。 作为一个南方人,对腊肠的喜爱也是深入骨髓的。所以到了上海也一定要找这家老字号买腊肠。这家店就在中山北路普雄路上。很小的一家店,但是很温馨。(图一) 这家店只卖两种香肠:广味香肠和腊鸡腿。其他什么也没有。因为店里就老板和他妈妈两个人,所以老板会帮你杀好鸡腿,斩成块状。 但是!一定要趁早去买!不然的话……

话说那天我和老妈早上去的时候,已经有好多人站在门口了。而且等的人还不止我们两个。(图二) 到了门口,我就被排山倒海般的长龙给吓住了。足足有将近二十米吧,沿着两边街道一直延伸到马路边上。 当时我还天真的问老板:“为什么这么多人要吃您的香肠啊?” 老板的回应很简单:“好吃呗!” 果然,等到我们拿到香肠的时候已经过了三个小时了。不过味道确实不错哒~~用青蒜叶跟花生米一起炒的,香香的。

后来,在苏州工业园区也见到过广式腊肠,但是觉得味道总是差了点意思。大概是在上海吃的缘故,总觉得那里的腊肠更加正宗好吃的呢。 对了,这家的地址在中山北路普雄路,不在地铁沿线,坐公交过来会比较方便。

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