好鸡是不是好吃？
谢邀，作为一个在鸡肉品类上踩过很多坑的养鸡专业户可以很负责任的讲，好吃的鸡一定是好鸡！ 但好鸡是不是都好吃，就见仁见智了… 先说说好鸡的标准吧，其实对于土鸡、土鸭来说好鸡的标准其实非常简单 – 喂得饱，跑得了。
1.1 喂得饱 这里的“喂”不是指鸡吃了什么（当然，食物安全是基础），而是说鸡能不能吃饱。如果一只鸡整天饿肚子，体力和营养都跟不上，它是没有精力去好好成长和下蛋的，这样就会导致鸡蛋的质量下降，最后收益的是商家而不是消费者。 所以，好的土鸡首先必须是吃得饱的。那么问题又来了，要喂多少才能把土鸡喂得饱呢？这里有一个误区，并不是吃得越多就越肥（比如激素催肥的蛋鸡就特别肥），重要的是看营养是否跟得上。土鸡需要大量营养来满足快速发育需求和繁殖需求，如果营养不够，它就会通过吃进来的食物来获取这些不足的营养。这种情况下，食物中的营养会被充分吸收利用，并不会因为吃得少而不长肉。
1.2 跑得了 这里的“跑”是指土鸡能够有足够的空间自由活动。如果说“喂得饱”是好土鸡的第一标准，那“跑得了”就是第二标准。为什么要把“跑得了”列为第二标准呢？因为这直接关系到能否产出优质的蛋黄。 首先，运动对于鸡的身体素质是非常重要的，特别是中后期加速阶段的运动可以让土鸡骨骼更健壮，肌肉线条更好，皮毛更加有光泽；其次，运动还可以促进消化，增强食欲，让土鸡摄取足够营养的同时确保粪便干净无异味；第三，运动可以让土鸡保持安静，避免啄癖的发生，减少死亡。 而蛋黄的质量除了受遗传因素影响之外，还受到母鸡采食量、肠蠕动、运动等因素的影响。
2 好吃的标准是什么？ 好喝的鹅汤一定是好鹅吗？好喝的羊汤一定是好羊吗？同样，好喝的鸡汤不一定是好鸡。影响鸡汤味道的因素有很多。
2.1 看颜色 好鸡炖出的汤应该是清澈透明的，如果出现白色浑浊，说明原料可能不干净，或有其他杂质。
2.2 看香味 好的食材会自带香味，这种香味应该是自然发散的，你可以靠近鼻子闻一闻，太香的有可能加了不少香料。你也可以用手指捏住鼻孔仔细嗅闻，如果有浓烈香味扑鼻而来，说明原材料可能放了香料。
3 小结 总之，一个好东西肯定是综合指标优秀的，但优秀的不一定都是好东西。