怎么挑荔枝才好吃？
看果形 一般来说，我们吃的荔枝品种主要有三种，分别是糯米糍、仙进奉和妃子笑。 糯米糍的果子比较小巧，像卵圆形或者心脏形；仙进奉则比较大个，形状比较圆润一点；而妃子笑则介于两者之间。 当然，也有一些别的种类，比如圆形的桂味，椭圆的挂绿等等。这里说的只是主流的三种。 从外表来看，这三种荔枝最大的区别就是果皮的颜色，分别是深红色（或者是暗红色）、鲜红色和淡红色。 随着采摘时间的不同，荔枝表皮颜色会有变化。刚摘下来的荔枝是鲜红色的，放两天变暗红色，再过几天变成深红色甚至是黑色。所以买回来的荔枝如果放几天再吃，不影响风味的话，倒是不用担心变质。 但是要注意有些黑色的荔枝并不是因为成熟而变色，有可能是发生了腐烂导致变质，这种就千万不要购买了！ 除了外观看，掂量一下分量也是很有必要的。同样的重量，大的那个必然会比小的那个鲜嫩多汁哦~
看果蒂 新鲜的荔枝果蒂青绿色而且很清脆，用手轻轻地按一下会弹起来，如果是坏掉的荔枝，果蒂会变得枯黄干燥，按压也不会复原。 当然也可以看一看，闻一闻。好的荔枝果肉应该是洁白如脂、晶莹透亮、凝脂不动的。而那些看起来比较浑浊的荔枝可能是放的时间比较长，表面有轻度霉烂但是里面可能依然新鲜，这样的虽然可以吃但还是影响口感的哦。 另外，还可以打开包装来分辨。好的荔枝应该饱满紧实，充满张力，而坏的荔枝则会松散软塌。