粗粮面条哪种好吃点？
现在的生活水平越来越好了，人们对于食物的追求也越来越高，从最初的有得吃就行，到现在的不但要有得吃还要好吃。于是，像我们这样80后小时候常吃的那些食物慢慢的淡出了人们的餐桌，而取而代之的是各种各样的新食材。 比如我小时候最常吃的这种面条，现在的年轻人估计都没有见过更不用说吃了。这种面条是用玉米面或者豆渣做的，味道非常的好，特别是夏天弄上一碗加上黄瓜丝，拌着吃得津津有味。
还有一种用麦麸和面粉混在一起做成的面条，口感和粗粮面条差不多，不过颜色要略白一些。做法也和家常的面粉面条差不多，不管是蒸着吃还是煮着吃都非常的可口。 小时候最大的幸福就是能吃上妈做的饭，尤其是能吃到妈用粗粮做的各种面食，现在回想起来真是一种美好的享受。可惜那个时候不懂得珍惜，常常是挑三拣四的一顿饭吃下来没几块好吃的。
现在条件好了，想吃粗粮随时都能买到。可是不知道为什么总感觉现在的粗粮没有小时候吃起来的那种香味了，反而越来越不喜欢吃。难道真的是我嘴变刁了？或是现在粗粮的营养还没吸收完全？ 我曾经在网上看到有人用普通面粉和燕麦片做个简单的馒头，没想到吃起来却是别样的美味，尤其适合想减肥的小姐姐们吃。 想做馒头非常简单，把面粉、酵母粉、清水调成面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大即可。再把发好的面团揉匀排气，分成大小相等的面剂子，然后取一个面剂子放到手中揉搓成光滑的圆面团，再擀成薄薄的饼状就可以上锅蒸了。 馒头在锅里慢慢受热会蓬松起来，等闻到浓浓的麦香就可以了。
除了做成馒头之外还可以做成包子、花卷等等。 用同样的方法做成各种形状的面食，口感都是差不多的。特别需要注意的是： 因为粗粮里面含有丰富的膳食纤维，所以平时最好少吃或不吃含纤维素多的粮食，比如糙米、杂粮、粗粮等，因为过多的食用这些食品会加重肠道负担引起消化不良。 还有要注意的是，由于粗粮里面含有大量的淀粉，如果提前浸泡的话就会加快发酵速度，让做出来的面食更松软。