葫芦瓜做什么好吃？
用勺子刮成丝，加上盐、糖、醋和麻油拌匀就是道美味的凉拌葫芦丝啦~ 还可以切成薄薄的片儿，用豆瓣酱、香油和辣椒酱一起拌着吃，就像拌黄瓜丝一样简单。 如果想要更加有仪式感一点的话也可以把葫芦丝码得整整齐齐地摆在盘子里，撒上葱花和小米椒碎，浇上热油激发香味儿，再来勺白醋提鲜就完美了！
或者像切山药一样切成薄片，用少许盐腌渍一下让葫芦丝入味儿，然后挤干水分摆盘，蘸着酱料吃也不错。 最爽快的吃法还得是直接啃！削去外皮，留下里面那层薄薄的白皮，直接用手撕条状，往嘴里塞就行了，香脆可口，味道有点像薯片，但是比薯片厚多了。（这个做法比较像薯片，不过不像薯片那么脆）
其实最简单的吃法还属榨汁机打汁喝，加点冰糖口感更好。 还可以用来熬汤，加入排骨或者鸡爪一起来熬，可以煲出一锅鲜味十足的汤品哦~ 除了葫芦瓜本身的味道，用鸡汤或者骨头汤来烩焖也不错。先把切好的葫芦瓜放进去炖半个小时，再加上泡发的木耳和蘑菇一起煮，汤汁吃起来会更加醇厚一些。 有喜欢喝粥的伙伴吗？可以把洗好的大米放进锅里加入足量清水熬成粥，等到快熟的时候放进去一起再熬5-10分钟就好了，软糯清香，特别养胃。