包菜怎么好吃么做好吃？
我买的这种包菜，很便宜，2块钱一斤 买回来后，洗干净，用手撕成小朵 （不要用刀切！会出水！）用大量清水浸泡，中间换水两三次 准备两个鸡蛋，打散备用 和泡好的包菜一起装进碗里，加入两大勺淀粉、一勺生抽、少量盐抓匀入味（加淀粉是为了挂浆，更酥脆） 锅中倒入适量油，烧热后转小火，将拌匀的包菜倒进去炸制。这一步很重要，一定要小火，不然容易糊。而且这个过程比较费时间。炸至表面金黄酥脆，就可以捞出来了。
准备一个砂锅，倒入少许底油，放入姜葱蒜爆香，再依次加入适量干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶，小火炒出香味后，再加入两勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入适量开水煮开。 把炸好的包菜倒进锅里，大火烧开后，转小火焖煮10分钟左右，最后转大火收汁，即可出锅。 外酥里嫩，麻辣鲜香，一口下去全是肉肉肉，超好吃的！你们一定要试试看！！