水煮花生好吃吗？
水煮花生，就是水煮凉拌花生。我最爱吃的水煮菜之一！ 好吃是肯定的！ 下面分享做法，简单易学，快来试试~ 食材：新鲜花生、大蒜、香葱、生抽、老抽、香醋、白砂糖、干辣椒、花椒 第一步：准备一盆清水加入两勺食盐搅匀，把清洗后花生米放入盆中浸泡30分钟（加盐泡花生可以起到防腐作用，并且会让花生更加入味）
第二步：把大蒜剁成蒜末，干辣椒剪成段，香葱切成葱花，全部装入碗中备用。 第三步：热锅热油，下入葱、姜、蒜和干辣椒爆香，再依次调入生抽、老抽、陈醋和白糖。（家里有什么香料都可以放点，更有风味哦～） 第四步：倒入足量清水，加入少许小苏打搅匀煮沸，随后放入浸泡后的花生，再次沸腾时关火使锅里的香味充分浸透到花生里。等到汤汁完全冷却后把花生米捞出，装进盘中。（注意！一定要小火慢炒，火大了会炒糊发出苦味。加入小苏打后会有一层浮沫产生，这是正常的现象。） 这样一盘美味的水煮花生就做好啦～是不是很简单？ 喜欢的话记得点赞收藏起来哦～
