肉圈怎么做好吃？
做肉馅儿可是个技术活儿，调好了馅儿，饺子包子都好吃；调不好，那就满锅的菜帮子吧！ 咱不是专业包饺子、蒸包子的人，所以分享的做法比较家常简单，做好的肉丸子可以蒸熟了吃吃看哦~ 【食材】五花肉250g / 葱姜蒜适量 / 老抽1勺/生抽2勺/料酒3勺 鸡蛋1个/白糖少许 / 白胡椒粉少许/食用油适量 第一步：准备一块肥瘦相间的五花肉，切成碎末或者薄片都可以。（最好选择三分肥七分瘦的） 第二步：加入葱花、姜末、蒜末，各1勺老抽、2勺生抽、3勺料酒，一个鸡蛋，少许白糖提鲜，白胡椒粉去腥，搅拌均匀后腌制半小时以上入味。 第三步：取一个勺子，刮去浮沫，用清水冲洗一下即可。 第四步：锅中烧水，水开后把挤出的肉丸放入锅中煮熟，大概三分钟就可以了。 是不是很简单呢~ 煮好的肉丸可以直接吃肉丸，蘸着佐料吃，味道也是棒棒的啊~~ 小贴士： 1.在剁肉馅的时候如果肉比较粘刀，可以将刀上沾点清水再切。
2.在调肉馅的过程中，要根据肉的味道适当增减调味品的量。 如果您觉得这个做法还不错，就转发+关注+点赞支持下啦～
