嫩南瓜如何炒好吃？
最近正好买了个很嫩的南瓜，做了道西式南瓜浓汤，搭配面包吃真是一绝！ 首先把南瓜去皮切成块，也可以不去皮，留着皮做南瓜浓汤会更有质感。 然后下锅蒸10分钟左右就熟了。 南瓜熟后再倒入一点牛奶，搅拌均匀后上锅蒸5分钟。 这里用的牛奶是脱脂的，如果是全脂牛奶话可能会更丝滑哦~ 接下来就是最关键的一步了！把刚刚蒸熟的南瓜用搅拌机打碎～ 我用的是破壁机打的，非常细腻，如果你用的是搅拌机的话需要过一遍筛子，因为搅拌机打的时候会留有一些没有消化的南瓜块。 打好的南瓜糊倒进锅中，加入2勺砂糖和适量黄油，小火煮到砂糖融化并且完全溶解在汤汁里就可以啦～ 完成啦！是不是很简单呀～ 小贴士：因为我家小朋友不太爱吃甜的，所以我只放了2勺白砂糖，如果喜欢更甜一些的可以适当加多。