姜母鸭哪家好吃？
作为一个常年在福州的大吃货，姜母鸭可以说是我吃过很多家的，也总结了一些经验。 吃姜母鸭主要是吃它的汤汁，所以姜母的比例相当重要；其次就是鸭子要嫩，皮脆，肉不柴。
现在做姜母鸭的店铺真的蛮多的，价格也比较实惠，一般也就二十左右一只。 好的姜母鸭应该是有一定的油光的（但不是特别油！），鸭子是切成块状的，而且肉质很鲜嫩，带着姜的味道但是又不至于抢了鸭子的风味。
最妙的是吃的时候带上一颗话梅，等话梅的酸甜和姜母鸭的醇香一起在口中蔓延开来，那感觉真的是妙不可言。
不过再好的姜母鸭也要挑着好吃的店买才行。我这么多年尝过的姜母鸭没有一千也有八百，觉得还不错的店铺倒是有一个，就他家每次去都要排队，不过味道确实值得等待。感兴趣的小伙伴可以试试。
1.三友香食 位置：台江区中亭街 特色：便宜量大 好味又抵吃的一家店铺，主要做福州本地人的生意，所以外地食客来得比较少。价格实惠量又大，一个人来点两个菜都够吃了。
2.鑫隆冷冻厂 位置：台江区洋头口公交站旁(近万正广场) 特色：货真价实 这家也是朋友推荐的，说是买回来放在锅里焖着就好了，很方便。价格也不贵，我觉得比外面的餐厅便宜多了。
3.阿咪大排档 位置：鼓楼区五凤街道屏山社区公园路16号之一 特色：平价小酒馆 这家除了姜母鸭以外，烤鱼也很赞。适合和朋友一起吃着姜母鸭喝着小酒聊着天。