一个月吃几斤油？
1、脂肪供能比例高，会肥胖，增加患病风险！ 人体能量供给的三大营养素分别是蛋白质、碳水化合物和脂肪。其中，碳水化合物和脂肪都是产能营养素，都能产生热量（30kcal/g），但两者的供能形式不一样，碳水化合物的供能为体内提供葡萄糖，为大脑和其他器官提供能量，而脂肪的供能为体内提供脂肪酸，两者缺一不可。如果缺乏，都会导致机体营养物质缺失，发生营养不良。
一般来说，正常饮食情况下，每天摄入的碳水化合物和脂肪都有一定的量，通过计算可以得出一天总共摄入的热量，再结合身体消耗热量，可得出一天所需要补充的热量，这样就能倒推得出一天应该摄入的营养物质，以及应该控制的热量范围。
2、油脂供能比高，会导致肥胖！ 无论是植物油还是动物油都含有脂肪酸，是人体必不可少的营养元素之一。根据其溶解性不同，可以分为甘油三酯和胆固醇两类。
目前认为，对人体有益的不饱和脂肪酸能够调节血脂、预防冠心病等心脑血管疾病；而有害的低脂肪酸，如饱和脂肪酸、反式脂肪酸则有升高血液胆固醇，易患心脏病、脑梗死等疾病的风险。对脂肪的摄入也应该有所控制。
一般情况下，一个成年人每天的饮食中，应该限制含有饱和脂肪酸的食物，例如牛肉、羊肉、坚果类等食物，每日摄入量应该控制在20g以下；同时，也应该减少反式脂肪酸的摄入，例如饼干、蛋糕、冰淇淋等食物中就有很多反式脂肪酸，应适当控制食用量。 对于需要严格控制体重的人群，建议每天摄入的脂质应控制在25g~30g之间。
