怎么炒鸡脚好吃?
1. 准备材料。(我买的盒装的鸡脚,已经剁好)葱切段、姜切片备用;小米椒和泡椒切碎;豆瓣酱和剁辣椒剁碎备用。 (如果有时间可以把买回来的鸡脚先煮熟,这样炒的时候更容易熟而且更入味!)
2. 锅内放油,油热后放入切好的小米椒和泡椒,小火炒至香气四溢。(如果喜欢辣的可以多放点小米椒和泡椒啊!)
3. 然后放入姜蒜继续炒,直到出香味。
4. 放入两大勺豆瓣酱和剁辣椒,小火煸炒至红油冒出。
5. 最后放入切好的葱叶和香菜梗,稍微翻炒一下就可以啦~ 做好的酸辣鸡脚颜色亮亮的,看起来就特别有食欲有木有!吃起来也是香辣爽口又滑嫩,超级开胃的~
Tips:
1.如果买的鸡脚比较新鲜的话,可以用清水煮一会儿再炒,这样会更入味的哦~
2.这道菜除了鸡脚还可以放些花生米一起炒的,会更好吃哟~
3. 如果觉得味道淡可以适量加一点糖提味。