瓜子瓜怎么做好吃?
瓜子的做法有很多,常见的有盐水煮瓜子、糖瓜子、西瓜子、焦瓜子等等,那么今天分享一个不一样的做法——蛋黄瓜子! 首先把生的瓜子洗干净晾干(注意不要有水)备用; 鸡蛋煮熟,取蛋黄部分和瓜子一起打成蛋液; 加少许盐、胡椒粉调味后搅拌匀; 煎锅烧热后少抹点油,倒入蛋液铺平锅底,小火烙至蛋液半凝固状,反复翻动使其更均匀受热熟透即可出锅! 小贴士:煎制过程中要注意观察,防止糊锅! 我用的是这种平底锅,没有油也不会粘底,非常适合小火慢烙。
做这个菜我用的电饼铛,上下盘同时加热,速度很快,做出来的也特别好吃~ 如果不想用烤箱的话也可以不用打发,直接炒熟。
就是把生瓜子放进去小火慢慢炒熟,不停翻炒直到颜色变深,闻起来香味四溢就可以啦~
用烤箱的话把预热好150℃的烤箱,把生瓜子放进去烤10分钟左右就可以了。 但是如果用烤箱来做的话,温度需要自己控制好,以免烤糊。 最后的结果就像这个样子,金黄诱人!
你们是不是已经馋得流口水了呀?哈哈,来,再上一个大工! 用刚刚做好的蛋黄瓜子配上一个水果,完美的一餐就完成啦~~