芽姜怎么做好吃？
芽姜好吃好做，最家常的做法就是腌着吃 1、新鲜芽姜清洗干净，晾干表面的水分备用； 2、把晾干的芽姜放入容器中，依次撒上盐、白酒和白糖，腌制一个小时； 3、把腌好的芽姜取出，用凉白开水洗掉表面的盐分，甩干后放置在一个干净无水无油的小碗中，盖上盖子，入冰箱冷藏腌制一晚即可食用。 这样做出来的芽姜咸中带甜，清爽开胃，下饭菜再合适不过了！
除了腌着吃的做法之外，还可以把新鲜的芽姜切成细丝，加入生抽、醋、白糖和鲜辣椒调成蘸料，用来拌饭和拌面都很赞。 或者直接把芽姜剁成末，加上泡椒和小米椒一起拌匀，拌在饭里香喷喷的。 喜欢辣味的同学还可以试试把这个辣椒酱夹在馒头里一起吃哦。