如何炒土豆丝最好吃？
我炒的土豆丝，每次都是被我们全家评价说最下饭的几道家常菜之一！ 我炒的土豆丝没有加过多的调味料和香料，只是加了盐、鸡精、白醋这三样调味而已。 【食材】土豆一个 辣椒2个 葱花少许 小葱2棵
1.首先把土豆削皮洗净切成片再改刀切成长细丝放入清水中浸泡备用；
2.接着在碗中准备少许葱花，小米辣切圈，小葱切葱花备用；
3.锅中倒入适量植物油，油温5成热时加入少许花椒爆出香味，再把花椒捞出不用只留花椒油即可；
4.然后下入葱花、小米辣爆香，再放入沥干水的土豆丝翻炒均匀；
5.接着加入一勺食盐调味，半勺白糖提鲜增香，适量的鸡精增加味道，再加入几滴白醋搅拌均匀；
6.最后加入葱花及一小撮白芝麻翻拌均匀就可以起锅装盘了（这里用到的白醋一定要提前用凉白开稀释一下）
这样做出来的土豆丝吃起来爽脆又好吃还非常的入味呢~真的特别特别下饭哦～