蠔干煲菜干有什么作用？
生菜干、生蠔干是经过晾晒的，性味甘温，可以起到良好的健脾祛湿作用；鲜猪肉性味甘咸微寒，有补肾滋阴、养血润燥的功效，放进汤里一起煲，其性味则转为甘平，补益作用也有所缓和。诸物合烹，味道鲜美，汤性平和，有良好的健脾祛湿、理气开胃作用，适宜于平日以及初春时节上家人养生保健。即使是平素有热象者（有口干、口苦、咽干、鼻干、便秘等症）也合适饮用。
由于生菜干味甘而性温，喜欢清淡人士可酌情配搭性寒凉的食材煲汤，如加入5~10片生姜、1条节鲩鱼干，中和生菜干的温性，以适应体质。不过，生姜不宜放太多，否则会加重其温燥性，有口臭、鼻干等热象的人士少用。