甜的东西对人有什么作用？
人的情绪与体内血浆色氨酸浓度有一定的关系。血浆色氨酸是一种氨基酸，它能够透过血脑屏障，参与脑内神经递质血清素的合成。
血清素具有抑制冲动、焦躁等情绪的作用，它能让人觉得松弛、平静，甚至很快进入梦乡。而糖类物质具有增加血浆色氨酸以及提高血清素浓度的作用，所以吃甜食确实具有镇定情绪的作用。
不过，糖类物质在提高血清素浓度方面的作用也是有极限的，所以它只能用于调节人的情绪，并不能起到治疗 抑郁症 和失眠的效果。
吃糖对情绪和睡眠的作用在一定程度下是与吃垃圾、高热量食品同时进行的，如果单纯从饮食上分析这些作用，很可能将垃圾食品中其他物质对大脑、内分泌的作用忽略掉了。