蒜泡什么好吃？
我是北方人，非常爱吃大蒜和小米椒。 平时我们吃大蒜一般都是生吃，或者是做成腊八蒜、糖醋蒜。 但是你想象一下，如果把大蒜放进泡菜坛里，浸泡一个月以后，它会变成什么样呢？ 对，就是这种效果！ 超级过瘾！ 我是在泰国吃的这个凉拌菜，里面的主角就是大蒜。 用当地的话翻译成中文是“炸葱蒜”，具体做法是这样的： 大蒜剥掉外皮洗净切成蒜末，然后下锅爆香。 等大蒜的颜色开始变金黄的时候，可以加入两勺生抽、一勺老抽、四勺糖、五勺醋调味，小火煮出香味。 把切好的小米椒倒入锅中翻炒片刻就可以关火了。 这道“炸葱蒜”味道酸辣开胃，特别提气！我一个人就能干掉一大盘哈哈~
除了直接吃之外，我最喜欢用它做一碗面或者粥的辅料了，简单一拌，美味瞬间增加不少！ 最近我家早晚饭都用它来做主食吃，娃说比肉还香！ 我也是服气的呀哈哈哈… 你试试就知道了哦～