海参可以炖排骨汤吗？
把海参泡发好，排骨肉焯水去腥气，一起炖，出锅时放点盐，这个汤清淡而且味美，营养丰富，尤其适合体质虚弱者食用。
海参炖排骨汤的做法
材料：
主料：猪排骨400克，水发海参50克，胡萝卜50克，洋葱25克，精盐4克，味精2克，绍酒5克，花椒水25克，葱、姜丝各5克，汤750克
做法：
1、猪排骨洗净去骨切成块;海参洗净去肠切块;洋葱去皮洗净切丝;胡萝卜切片。
2、坐锅点火倒入水，下排骨块焯一下捞出。
3、另坐锅点火倒入开水，下排骨块、绍酒、花椒水、大葱丝、姜块(拍松)，大火煮开后转小火炖至排骨九成熟时下海参、胡萝卜、洋葱，再炖至排骨酥烂时加精盐、味精，出锅即可。
特点：清淡芳香，营养丰富。