鹅肉冬瓜胡萝卜能一起吃吗?

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鹅肉和上述食材可以一起适当食用,但是需要注意量的控制及饮食搭配均衡。 民间有“鹅为水禽,属凉性”的说法,因此很多患者担心吃了鹅肉会导致体内虚寒,进而出现副作用或不良影响。其实,中医所说的“凉性”并不是指具体的温度高低,而是指中药或其他食物进入机体后所产生的性能。不过,这并不意味着吃鹅肉无禁忌。

1、脾胃虚寒者不宜多吃 中医认为,鹅肉的性质偏凉,如果过多食用的话,容易对肠胃功能造成刺激,因此建议脾胃虚寒以及患有胃肠道疾病的人群最好少吃或者不吃,以防加重病情。 对于婴幼儿及老年人来说,胃肠功能比较弱,也不宜多吃。另外,由于海鲜也属于寒凉之物,所以建议在吃的时候也不要过量。

2、不能和以下食物同食 鸡蛋:由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质,而蛋白质会和鹅肉中的氨基酸发生反应,产生沉淀物,影响营养吸收。 茶叶:虽然茶被誉为“百病之克星”,但要注意的是,在饮茶的时候千万不能喝浓茶,也不能吃鹅肉。这是因为浓茶中含有大量的鞣质,会与鹅肉中的蛋白质起反应,生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,导致便秘症状出现。 兔肉:俗话说“猪不椒,羊不料”,这句话用来形容兔肉和鹅肉再合适不过了,因为兔肉和鹅肉都属于凉性食物,而且营养价值较高,如果同食的话,很容易出现不良反应,建议尽量隔开时间进食。

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