芋头有化痰作用吗？
中医理论认为，人体的津液(水分)根据其在体内的流动途径不同可分为：清、浊、稀、稠四部分。其中，“清”是指津液中溶于水的成分；“浊”指胃肠中未吸收的营养物质和不能消化的食物残渣；“稀”是指通过消化道黏膜进入血液的浆液；“稠”是指由消化道粘膜上皮细胞脱落的上皮细胞及其分泌物形成的粘液。
这些津液在不同的组织部位，发挥着不同的功能，如果某些环节出了问题，就会影响津液的运行和转化，出现痰饮(相当于现在所说的呼吸道及消化道的炎症以及肿瘤)。《黄帝内经》指出：“脾为之卫”、“胃者，水谷之海也”。调护脾胃，促使饮食中的营养物质充分化生为人体所需的精微物质是养生防病的根本。 中医认为，芋艿属药食同源的食材之一，性味甘、辛，平，归脾、胃经，能健脾利湿，解毒散结，适用于脾胃虚弱、倦怠无力、纳呆呕吐、大便溏泻、肺痈、瘰疬。现代药理学研究表明，芋艿含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，钙、磷、铁等成分，对白细胞减少症、高血脂病和动脉硬化有良好的功效[7]。还有报告指出，芋艿对于肝腹水有一定得治疗作用[8]。
当然，芋艿作为常见的食材，单用可能疗效不够显著，但是可以和米一起熬粥，也可以和鸭肉一起炖汤喝。在调理疾病的过程中，要注意保持良好的心情，适当锻炼以增强体质，注意休息不熬夜，饮食上要少吃生冷、辛辣刺激的食物。