糯米甜耦怎么好吃?
糯米藕的做法有很多,有冰糖糯米藕、红糖糯米藕、桂花糯米藕等等。我最爱吃的是糯米藕,而且最喜欢的做法还是这个红糖糯米藕。 糯米藕是南京当地的小吃之一,也是我的最爱,在逛南京大学的时候经常看见有人在卖,10块钱3根。虽然看起来其貌不扬,但味道真的不错。
【食材】 圆糯米、莲藕、红糖(或赤砂糖)
【步骤】 1.准备原材料。糯米最好用圆糯米,口感会更好一些。如果买不到可以直接买糯米粉来替代。
2.把糯米洗干净后泡三个小时。 3.把切好的藕丁放进砂锅,倒入适量的清水和一块红糖或者赤砂糖,开小火炖45分钟。
4.把泡好的糯米放进去,再炖一个小时就可以了。时间到后,可以尝一下,觉得甜度合适就可以出锅了。不喜欢吃太甜的可以少放点糖。 这时候的糯米藕是可以直接吃的,软软糯糯,带着微微的甜味,非常好吃。 如果想更好吃一些可以把糯米藕放到冰箱里面冷藏几个小时,等凉了以后会更佳好切。 切完以后就可以摆盘开吃了! 我最喜欢搭配着酸奶一起吃,既解腻又增加营养。