海蜇丝炒什么好吃？
2014年做的第一个美食节目，叫食为天，在电视台播出过（虽然只有短短的四集） ，这节目让我们认识了杭州第一位真正的美食主持人林依轮。当时林依轮已经离开杭州多年，做了知名歌手和综艺主持人的时候，突然回到杭州开始做这节目。这个节目也让他重新回到观众视野，并再次爆红。
这期节目里林依轮做的是一道家常菜肴【蒜泥白肉】。这道菜的做法来自他自己的菜谱书《林依伦的私房菜》。我是在大学时期买了这本书，当时这本书特别火，据说有五百万的销量。 书里有很多家常菜的做法，很适合家庭主妇。
【蒜泥白肉】材料：五花肉，大蒜。调料：生抽、老抽、白糖、姜汁。做法： （此方法参考林依伦的《私房菜》一书）
① 五花肉用清水加几片姜浸泡两小时出血水，然后把五花肉煮熟，捞出趁热涂抹酱油腌制入味；
② 将切好的大蒜和酱油、糖、醋调成汁备用；
③ 把腌制好的五花肉用保鲜膜包好放入冰箱冷藏两个小时左右；
④ 用刀斜着将五花肉片成薄薄的肉片；
⑤ 取一个碗，将调好的酱汁倒入其中，把切好的蒜末放在上面，然后将蒸锅中的水烧热，把切好的五花肉放在锅里蒸半个小时即可。 在蒸的时候我会将蒜泥和白肉搅拌均匀让蒜香充分融入肉的每一寸，这一盘蒜泥白肉下酒是最合适的了！