饼加什么调料好吃？
先说一下我不爱吃甜的，所以不爱吃豆沙馅的饼 首先，和面一定要和好，这个和好的标准就是要用擀面杖能擀开的程度（我比较懒，一般直接买现成的面粉），和好后醒面20分钟。 这个醒面的时间不要太短也不要太长哦！ 接下来就是调馅了，最好吃的馅就是萝卜丝鸡蛋馅儿啦！ 用盐杀一下水分，这样馅就不会出水了，然后打入鸡蛋，拌匀 再加入葱花、香油搅拌均匀就ok啦！ 其实最简单的馅料就是葱香油拌入切好的葱末即可，这样蒸出来的饼又香又好吃。 或者你也可以用一些蔬菜来调馅，像春饼这种薄薄的饼皮用来包菜也很好吃呀！ 我会比较喜欢用豆芽来包，脆生生的口感超赞哒~ 除了蔬菜以外，你还可以加点肉啊！像我这样的无肉不欢的人就可以在调馅的时候加点肉馅了哈！ 但切记不要用酱油给肉馅上色，这样做出来的饼才是白色的，而且也不会很咸哒～
饼坯做好后，在上面抹上清水（这样煎的时候更容易熟透且不会粘锅），再剁一点葱花撒上面。 锅中倒油，小火煎至两面金黄即可。 也可以做成卷饼，用开水焯熟的豆芽铺在卷饼上，再加个卤蛋，完美！