羊前腿烤着好吃吗？
我喜欢吃烤全羊，但是我吃不了很厚的羊肉片，像涮羊肉那种我吃了会不舒服，可能我是对膻味儿比较敏感的人吧！ 以前在蒙古大营吃过烤羊腿，那个是按斤称的，40块钱一斤还是60块一斤我忘了，羊腿很大只，炭火烤的外皮酥脆，里面肉嫩，蘸着佐料很好吃。
后来在一家新疆餐厅里见到过烤羊前腿，和烤羊腿比起来肉质更鲜嫩一些，但是味道不如烤羊腿，可能因为我不喜欢吃羊膻味儿的缘故，觉得有羊膻味的羊肉都不好吃……
后来自己买了电烤箱想做来吃，在网上看到有人推荐用柠檬去腥，就试着做了，把用刀刮去的表面白色纤维用清水冲洗干净之后再蘸上柠檬汁或者白醋腌制一下再烤，果然去除了腥味儿，味道好极了~
用电烤箱烤出来的羊肉比碳火烤的要湿润一些，没有那么干巴巴的，可能是电烤箱本身温度控制的比较稳定，不需要翻面，所以羊肉烤熟了也不会干硬。 不过最好吃的烤羊还是需要炭火来烤，外面一层酥脆，里面包裹着的羊肉鲜嫩多汁。
之前在蒙古包吃饭的时候有个服务员笑着跟我们说他们那的烤羊不是用碳火的，是用牛粪烤的，据说那样烤出来更好吃呢……