肉炒蛋怎么炒好吃？
鸡蛋和肉的黄金搭档，香嫩爽滑的鸡蛋，混合着饱满弹牙的肉丝，一口下去，层次丰富又美味，这大概就是最幸福的味道了！所以今天教给大家的这个肉炒蛋的做法非常值得一试哦~ 首先我们准备食材：胡萝卜半根、瘦肉200g、鸡蛋3个、香葱适量。 第一步：把新鲜的瘦肉洗干净后剁成肉馅（用搅拌器或者破壁机打成泥更省事）加入1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+少许胡椒粉+少量花椒粉+少许香油搅拌均匀腌制入味备用；
第二步：葱白和胡萝卜切小粒，香葱绿部分切成葱花备用。 第三步：三个鸡蛋打入碗中，加入1勺盐充分打散备用。 第四步：锅中烧热下油，倒入蛋液大火快炒成型盛出备用。（注意不要太久了容易老影响口感） 大厨的秘密武器——炒鸡好吃的猪油就出来啦 第五步：利用锅内剩下的油，下入肉馅小火煸炒至变色。 第六步：随后加入葱白和胡萝卜不停翻炒直至熟透。
第七步：最后加入刚刚炒好的鸡蛋，撒入葱花，翻炒均匀即可装盘。 一盘美味又有料的肉炒蛋就出来啦，咸香可口超下饭，你心动了吗？赶紧试试！