素面汤怎么做好吃？
我做的素汤比较简单，就是豆腐鸡蛋汤，但是一定要放点葱花和香菜，那味道才叫好！ 先说用料吧：老豆腐1块、鸡蛋2个、香菜适量、香葱适量、紫菜少许（可以不放）、胡椒粉适量、盐适量 老豆腐切成薄片或者细丝，鸡蛋打散，香菜和葱都切末。
锅里烧开水，先下豆腐煮熟，再下盐水搅拌一下，让豆腐吸收水分，更加入味。 再顺锅边淋入鸡蛋液，撒上胡椒粉、食盐，搅拌均匀，最后撒入香菜末和葱花即可出锅啦~ 一碗香喷喷的豆腐蛋花汤就完成了！
我做的时候没有放紫菜，我觉得放紫菜会盖住鸡蛋的香味，所以没有放。你可以试一下自己尝试放一点，我想应该会更鲜一些。 这个豆腐汤简单又美味，赶紧在家试试吧！