哪个地方的青虾好吃?
我吃过的好吃的青虾,来自南通的启东,确切地说是启东市圆宏商贸有限公司销售的青虾。 2016年3月29日的晚上七点多,我去大润发崇仁店买菜,在大润发的超市里看到有卖活青虾的,就买了两包,价格很贵,每包49.8元,大概三十多只。
我当时不知道这青虾好不好吃,因为之前没买过也没有吃过,只是听朋友说南通海鲜很多,值得买。 回家之后,我洗干净了放在碗里准备煮,发现有的青虾头和身体分开了,我以为是死掉了,就把头和内脏全部去除扔进了下水道。后来才知道这是活的,不过已经不新鲜了,应该是在水里放了几个小时,有点变质了。我把身体部分用清水洗净,重新放锅里加水、姜、料酒煮熟。因为我喜欢吃甜,所以加了点糖。 煮熟后的青虾味道不错,鲜中带甜,肉质也很嫩。第二天和第三天的早上,我又分别炒了一盘青菜,也放了一点白糖,也很好吃。
第二天早上,我想起来还留着一点隔夜的青虾,就拿锅煎了一下,拌着白米饭吃了。 我买的这种青虾,头部是黑色的,身体的部分比较细长,腹部是透明的,有点像虾米的样子。