狗肉怎么煲才好吃？
现在天气慢慢凉了起来，对于吃货来说最幸福的就是能吃到热腾腾的香喷喷的狗肉火锅了！可是自己做的狗肉火锅太油腻怎么办？今天教给大家一个好方法，让你做出来的狗肉又嫩又不肥腻，吃完浑身暖暖的。 首先我们买回来的狗肉千万不能直接炖啊煲啊什么的，那样做真的超级毁一锅汤。我们要做的是把狗肉冲洗干净后，放到冷水锅中，然后开火煮，煮开再焯5分钟左右，捞出用清水洗净备用（这一步的目的是去除狗肉的腥味）。接着我们把处理干净的狗肉放到电压力锅里面，注入清水，加入八角、桂皮、香叶和冰糖，盖上盖子，启动“煲汤”键就可以了。
一个小时左右就可以喝了，刚出炉的最好喝啦~ 如果你买的狗肉很干净也没有腥味的话可以直接用高压锅炖哦～这样比较省时间呢。 喝的时候可以根据个人口味调入食盐，一碗热气腾腾的狗肉汤就做好啦～是不是很简单呀～而且这样的做法特别清淡，一点儿都不油腻了呢。 如果你觉得单喝狗肉汤有点儿寡淡，可以往锅里放入切好的白萝卜一起熬，熬到萝卜酥软的时候加入葱花、香菜和辣椒圈，一道香浓好喝的冬季热汤就做好了。
除了清炖之外，还可以做成红烧狗肉。具体做法就是往电饭锅内倒入油，放入八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味，然后把处理干净的狗肉放进去爆炒，等到狗肉变色以后加入适量酱油和料酒翻炒，然后再倒入开水没过狗肉，盖上盖子焖一个半小时左右，最后大火收汁儿就好啦。 做好的狗肉红亮诱人，肉质鲜美，咸香入味，连骨头都是香的呢～