烧烤玉米放什么好吃?
2.烤熟后,把玉米剥成玉米粒,稍微冷却后,加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱(我用的剁椒),搅拌均匀。 3.戴上一次性手套,取适量拌好的玉米粒放在锡纸上,抹平,烤箱预热五分钟后送入中层,上下火200度烤15分钟。(每个烤箱脾气不同,请酌情调整温度和时间)
4.烤到7-8分熟的时候刷一层蜂蜜水。蜂蜜和水按1:2的比例混合均匀。 (这个步骤也可以提前一天晚上进行,用容器盖住盖子,放入冰箱腌制一晚,更入味。)
5.取出烤盘,在玉米粒上撒少许葱花和辣椒粉,进烤箱烘烤至熟透(约5分钟)即可。
小提醒: 1.选择玉米时,甜玉米和糯玉米都可以。如果是甜玉米,需要削去的外皮会比较多一些。如果没有工具,直接用手撕扯也可。 2.如果担心烤制过程中玉米会散开,可以在底部垫一张锡纸,再摆入玉米粒。
我家没有电饼铛,所以用了平底锅。其实效果是一样的啦~ 如果有电饼铛,可以这样做: 在电饼铛里涂抹少量油,烧热后,摆入玉米粒,盖上盖子,用小火焖煎6分钟左右,打开盖子,在表面刷一层薄薄的食用油,翻面继续煎2分钟即可。 和烤箱相比,电饼铛做出的玉米会更加酥脆一点~