白煮肉怎么烧好吃？
作为在北京工作生活的辽宁人，非常热爱吃炖菜。说到炖菜就不得不提东北大名鼎鼎的“炖排骨” 很多人可能不知道，其实白煮肉也可以做出非常美味的菜肴！ 今天推荐的这道菜是——【蒜泥白肉】！ 一道地道的蒜泥白肉，必须满足3个重要元素
1. 用清水煮制，保证肉质本身的鲜美
2. 搭配独特调制的蒜泥酱料，口感细腻，回味十足
3. 配上黄瓜丝，解腻又清爽
制作过程也非常简单 5分钟炒酱料、20分钟焯熟、5分钟切配、2个小时浸泡，就能让这道家常快手菜变得美味可口~
【准备食材】 五花肉、大蒜、生抽、白糖、香醋、食盐、凉开水、八角、桂皮 【制作步骤】 第一步：腌制 五花肉用清水煮熟（注意别煮老了哦），然后捞出沥干水分 把八角、桂皮清洗干净，和大蒜一起放入搅拌机中，打成碎末 第二步：炒酱 锅中倒入适量油，下入姜末、蒜末、葱末爆香，然后加入八角、桂皮，小火翻炒出香味 第三步：熬酱 倒入打好的香料渣，加两勺生抽+两勺老抽+三勺糖+四勺香醋，再加少量盐调味，大火烧开，小火慢熬至酱汁浓郁 第四步：煮肉 把熬好的酱料浇到切好的五花肉上，再淋上适量香油，充分拌匀后，送入冰箱冷藏2小时 时间到！开吃啦～ 撕上一块肥厚的五花肉，蘸着蒜泥品尝，入口香甜不腻，回味无穷啊~~ 吃完肉肉，别忘了用剩下的酱汁拌点黄瓜丝吃吃，爽脆清甜，这感觉美妙极了～ ==========